5月23日，在中國(guó)乳制品工業(yè)協(xié)會(huì)舉辦的第三十一次年會(huì)暨2025年中國(guó)乳業(yè)技術(shù)博覽會(huì)現(xiàn)場(chǎng)，京東超市召開(kāi)了常溫奶2025戰(zhàn)略發(fā)布會(huì)，攜手蒙牛、伊利等行業(yè)頭部品牌重磅啟動(dòng)“新鮮戰(zhàn)略2.0”。

同時(shí)，在發(fā)布會(huì)上首次發(fā)布了今年4月上線的常溫奶“18天鮮”服務(wù)的最新數(shù)據(jù)，由于送達(dá)時(shí)間距離生產(chǎn)日期超過(guò)18天而被免單的訂單僅為總訂單的0.05%。

為了切實(shí)保障消費(fèi)者享受到18天鮮的服務(wù)，京東超市每年拿出500萬(wàn)元來(lái)作為“服務(wù)保障基金”。

該基金專(zhuān)為牛奶18天鮮而設(shè)置，即消費(fèi)者購(gòu)買(mǎi)18天鮮的牛奶產(chǎn)品，送達(dá)時(shí)間距離生產(chǎn)日期超過(guò)18天即享受“免單”。

 

按目前的“免單率”來(lái)說(shuō)，當(dāng)前的常溫牛奶“18天鮮”服務(wù)的可靠性超過(guò)99.9%。

京東超市相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，京東超市牛奶“18天鮮”不僅是一個(gè)服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)，更是一聲行業(yè)革新的號(hào)角，更有可能是行業(yè)首個(gè)為牛奶新鮮度“買(mǎi)單”的渠道。京東超市期待與合作伙伴攜手，通過(guò)牛奶“新鮮刻度”共同書(shū)寫(xiě)行業(yè)新篇章，讓每一個(gè)中國(guó)家庭餐桌上，永遠(yuǎn)流淌著最新鮮的營(yíng)養(yǎng)與希望。

首創(chuàng)效期分層管理 為常溫牛奶“新鮮度”買(mǎi)單

在購(gòu)買(mǎi)常溫奶時(shí)，許多消費(fèi)者會(huì)關(guān)注生產(chǎn)日期。根據(jù)京東超市的數(shù)據(jù)顯示，2024年的客戶咨詢有關(guān)牛奶的問(wèn)題中，排名第二的問(wèn)題就是保質(zhì)期。

相比傳統(tǒng)渠道，常溫牛奶從出廠到消費(fèi)者能買(mǎi)到的平均周期長(zhǎng)達(dá)40余天，過(guò)長(zhǎng)的流通周期和對(duì)新鮮度的擔(dān)憂，成為常溫牛奶的消費(fèi)痛點(diǎn)。

為了實(shí)現(xiàn)“18天鮮”的服務(wù)，京東超市憑借自營(yíng)的供應(yīng)鏈優(yōu)勢(shì)，率先對(duì)常溫牛奶等“效期敏感”型商品進(jìn)行了效期分層管理。

針對(duì)常溫牛奶產(chǎn)品，京東超市從出廠到消費(fèi)者手中的周期精準(zhǔn)劃分為四級(jí)，從0到18天為黃金期、從19天到60天為新鮮期、61天到90天的產(chǎn)品為普通期、90天后的產(chǎn)品為保質(zhì)期過(guò)半。

而超過(guò)90天的常溫牛奶，并不意味著真正距離保質(zhì)期非常近了，畢竟其保質(zhì)期普遍為6個(gè)月，要知道很多渠道中，消費(fèi)者看到的常溫牛奶產(chǎn)品距離生產(chǎn)日期2到3個(gè)月是很正常的。